Kurzy Anety Kozákové

Aneta je naší novou šéf lektorkou, její cesta k cukrařině sice nebyla přímá, ale plná odhodlání, vášně a inspirace.

Z hotelovky až po prestižní The Duchess Bakeshop v Kanadě, kde objevila, že její místo je právě u lektorské práce.

Aneta se učila od těch nejlepších světových cukrářů - Amaury Guichon, Gianluca Aresu nebo David Vidal.

Absolvovala odborný kurz na hodnocení chuti kakaa v International Institute of Chocolate.

Věnuje se také moderním směrům jako jsou veganské a bezlepkové dezerty.

Miluje technologii, teorii a čokoládu.