Nepečené cheesecaky

Tento kurz je zaměřený na výrobu nepečených cheesecaků do forem, které vypadají jako elegantní dezertní nanuky. Během kurzu si připravíme hned tři různé příchutě, přičemž každá z nich zahrnuje odlišnou techniku práce, chuťové kombinace i finální zdobení.

Společně vytvoříme:

* Oreo cheesecake s čokoládovou krustou

* Karamelový cheesecake s lískovými oříšky a máslovou krustou

* Malinový cheesecake se sezamovou krustou

Kurz není jen o samotné výrobě, ale také o pochopení správné struktury náplní, práci se stabilizací, kombinaci textur a vytvoření dezertu, který bude nejen krásně vypadat, ale také skvěle chutnat.

Zaměříme se na správné postupy při práci s nepečenými dezerty, hladké a stabilní krémy, vyvážení chutí i finální profesionální vzhled.

Kurz je ideální pro teenagery, mladší nadšené cukráře i pokročilejší začátečníky, kteří chtějí posunout své dovednosti dál a naučit se moderní dezerty zábavnou formou.

Domů si odnesete nejen vlastní cheesecakové nanuky, ale také nové techniky, inspiraci a chuť tvořit dál.