Kurzy pro dospělé

„Naučte se péct jako profesionál!”

Naše instruktory spojuje láska k pečení a touha tuto lásku předávat dál.

Všichni se svému oboru věnují několik let a mají s vedením kurzů mnoho zkušeností.

Všechny kurzy probíhají v malých skupinách, čímž zajistíme příjemný průběh kurzu a možnost individuálního přístupu.

Cukrářské kurzy jsou určeny pro úplné začátečníky nebo mírně pokročilé.

Baristické kurzy jsou vhodné pro začátečníky i pro pokročilé baristy.

• maximálně 8 účastníků • kurz je praktický • zapůjčíme zástěru • drobné občerstvení • každý účastník obdrží certifikát

Kurzy Vojta Vrtiška

Vojta je mladý, talentovaný pekař a cukrář, vítěz pořadu Peče celá země 2024 a také nový člen cukrářského týmu IPPA Academy. Nahlédnete s ním pod pokličku moderní cukrařiny, naučíte se dokonalá křehká těsta, jedinečné kombinace ingrediencí a také dokonalé závěrečné zdobení.

Vypsané termíny

Snídaně IPPA Café

Kdo by nemiloval snídaně? Naučte se s naší šéfcukrářkou Bárou Ševěčkovou několik dobrot z našeho snídaňového menu. Nebude chybět chléb s avokádem a zastřeným vejcem nebo například vejce benedikt.

Vypsané termíny

Ovoce

Na těchto kurzech se naučíte jak vytvořit nejprodávanější dezerty u nás v IPPA Café

Vypsané termíny

Mango

Naučte se náš vyhlášený dezert mango přímo od naší šéfcukrářky Báry Ševěčkové. Mangová ganache pod tenkou vrstvou čokolády a náplň z čerstvého manga, maracuji a vanilky. Kdo by odolal?

Vypsané termíny

Odpalované těsto

Jak na perfektní odpalované těsto? Všechny tipy a triky, jak ho docílit, vám prozradíme na tomto kurzu. Těšit se můžete například na Choux au crauqelin, Paris-Brest a spoustu dalšího.

Vypsané termíny

Macarons

Toužíte se naučit makronky? Občas chtějí pořádnou dávku trpělivosti, ale stačí správný postup, několik dobrých rad a především nadšení pro tyto nevšední dobroty hrající všemi barvami.

Vypsané termíny