Mango - legendární dezert IPPA café

Jeden z nejoblíbenějších dezertů IPPA Café nyní můžete vytvořit i vy! Tento kurz vás provede celým procesem výroby ikonického dezertu Mango – od ovocného kompotu, přes jemnou mangovou ganache, až po křupavou čokoládovou skořápku, která ukrývá svěží a dokonale vyvážené chutě. Na  závěr vše dozdobíme pomocí airbrush techniky.

Společně sestavíme jednotlivé dezerty krok za krokem a ukážeme si, jak vzniká realistický design ovoce, který dává mangům jejich nezaměnitelný vzhled.

Kurz je určen pro všechny, kteří chtějí nahlédnout do tajů moderní cukrařiny, naučit se precizní práci s čokoládou a glazurou a odnést si domů dezert, který se stal stálící mezi dezerty v IPPA Café.