Zaostřeno na makronky - kurz pro začátečníky, kteří to chtějí dělat správně 27.9.2025

Naučte se upéct ikonické francouzské makronky – křehké, jemné a dokonale hladké.

Na tomto kurzu vás Míša provede celým procesem přípravy makronek podle italského meringue – nejstabilnější a technicky nejpreciznější metody, která se vyplatí znát nejen pro makronky, ale i pro řadu dalších cukrářských výrobků.

👨‍🍳 Co se na kurzu naučíte:

• Přesnou techniku italského sněhu – s cukrovým rozvarem, který dá makronkám správnou strukturu a lesk
• Přípravu tří druhů makronek s různými náplněmi – naučíte se pracovat s ganáží i barvivy
• Základy, na kterých můžete stavět – od správného vyšlehání, přes makronáž až po pečení a skladování
• Tipy, co dělat, když makronky praskají, netvoří nožku nebo se lepí

✨ Kurz je ideální pro:

• Začátečníky, kteří si chtějí makronky prakticky vyzkoušet a získat jistotu v základní technice
• Ty, kteří chtějí ovládnout jeden typ meringue, se kterým mohou dál experimentovat i u jiných dezertů
• Nadšence do pečení, kteří už se nechtějí spoléhat na náhodu – ale na ověřený postup

📦 Co si odnesete:

• Tři druhy vlastnoručně připravených makronek
• Podrobný recept a návod krok za krokem
• Dovednost, kterou využijete i mimo svět makronek
• A hlavně – radost z toho, že jste je konečně zvládli

Místo konání: IPPA Jungmannova 30/21A, Praha 1

Cena zahrnuje účast pro 1 osobu nad 15 let.

Počet účastníků: max. 8 osob

V případě, že kurz neobjednáváte pro sebe, prosím, napište nám do poznámky jméno účastníka.

Kurz je určen pro účastníky od 15-ti let.

Chcete darovat kurz jako dárek, ale nejste si jistí výběrem?

Podívejte se na nabídku dárkových voucherů.

Podívejte se i na další kurzy pro dospělé.