Kurz HRUŠKA - ikonický dezert, který klame tělem 2.11.2025

Vypadá jako opravdová. Chutná jako sen. A vy ji můžete vytvořit vlastníma rukama.

Zveme vás na kurz moderní cukrařiny, kde se naučíte připravit náš ikonický dezert „Hruška“ – dokonale realistický, typicky podzimní dezert, který ohromí vzhledem i chutí.

🧁 Co se na kurzu naučíte?

• Práci se silikonovými formami a jak díky nim vytvořit realistický tvar
• Modelaci a barvení dezertu – naučíte se, jak pomocí barvy, lesku a detailu vytvořit efekt skutečného ovoce
• Vhled do vícekrokové, několika denní výroby moderního dezertu – jak vše správně naplánovat, skladovat a sestavit
• Techniky jako je ganache, confit, křupavá poleva a jejich vzájemné kombinace pro dokonalou texturu i chuť
• A hlavně: jak propojit estetiku, řemeslnou preciznost a chuť do jednoho harmonického celku

🎓 Tento kurz není jen o receptu. Je o přístupu, detailech a technikách, které posunou vaše cukrářské dovednosti na novou úroveň.

👨‍🍳 Pro koho je kurz?

Pro ty, kdo to s cukrařinou myslí vážně. Ať už jste nadšenec, který se chce posunout, nebo profesionál hledající novou inspiraci – „Hruška“ vám otevře dveře do světa moderních dezertů, kde forma i obsah hrají hlavní roli.

📦 V ceně kurzu je:

• Veškerý materiál a pomůcky
• Detailní vedení zkušeného lektora
• Recepty a návody krok za krokem
• Tipy na použití forem, barviv a skladování
• Dezert, který si odnesete domů – a budete na něj pyšní

Místo konání: IPPA Jungmannova 30/21A, Praha 1

Počet účastníků: max. 8 osob

V případě, že kurz neobjednáváte pro sebe, prosím, napište nám do poznámky jméno účastníka.

Kurz je určen pro účastníky od 18-ti let.

Chcete darovat kurz jako dárek, ale nejste si jistí výběrem?

Podívejte se na nabídku dárkových voucherů.

Podívejte se i na další kurzy pro dospělé.