Moderní spirálový dort bez lepku

Jemná, lehká, moderní… roláda, která vypadá úplně jinak, než na co jste zvyklí.

Na tomto kurzu si společně připravíme spirálový roll cake – současnou, efektní verzi klasické rolády v sezonní kombinaci jahoda–kokos, která je svěží, letní a dokonale vyvážená.

Ukážeme si krok za krokem:

jak upéct pružný bezlepkový piškotový plát, který nepraská a dobře se stáčí

jak nanášet tenké, rovnoměrné vrstvy ovocného i smetanového krému

jak správně rolovat do spirály, aby vznikl čistý a pravidelný řez

tipy na textury, dochucení i elegantní finální vzhled

Celý dezert je přirozeně bezlepkový, lehký a přitom krémový – ideální jako moderní zákusek ke kávě, na oslavu nebo když chcete hosty překvapit něčím neotřelým.

Zapomeňte na klasickou „retro“ roládu.

Vytvoříme dezert, který vypadá profesionálně, ale zvládnete ho i doma.

Kurz je vhodný pro nadšence i pokročilé – pro každého, kdo chce rozšířit repertoár o moderní techniku a efektní moučník, který opravdu zaujme na první pohled i sousto.