Třípatrový svatební dort - dvoudenní kurz 9.-10.11.2024

Chcete se naučit jak vytvořit dokonalý svatební dort, který ohromí nejen novomanžele, ale i všechny svatebčany? Nebo si chcete upéct dort na vlastní svatbu?

Přijďte na náš intenzivní dvoudenní kurz, kde se naučíte krok za krokem jak upéct, naplnit a ozdobit svatební dort, který bude skutečným uměleckým dílem!

Den první - základy a příprava těsta + výroba krémů:

• naučíte se jak připravit různé druhy těsta vhodné pro svatební dorty
• zvládnete správnou techniku míchání a pečení, aby Váš dort byl nejen chutný, ale také měl perfektní strukturu
• seznámíte se s přípravou různých druhů krémů
• naučíte se jak dosáhnout správné konzistence a chutí, které se budou dokonale hodit k Vašemu dort

Den druhý - plnění a sestavení dortu + závěrečné zdobení:

• naučíte se jak dort správně naplnit a sestavit tak, aby byl stabilní a vyvážený
• dozvíte se, jak používat podpůrné struktury pro vícepatrové dorty a jak vyvážit chutě jednotlivých vrstev
• neméně se budete věnovat technikám zdobení dortu, naučíte se vytvořit květinové dekorace, krajky a další ozdoby, které Váš dort promění v mistrovské dílo

Kurz je vhodný jak pro začátečníky, kteří chtějí proniknout do světa cukrářství, tak i pro zkušené cukráře, kteří chtějí zdokonalit své dovednosti a naučit se nové techniky.

Během dne pro Vás bude zajištěn pitný režim včetně kávy a drobné občerstvení. 

Na konci kurzu si pak odnesete svůj vlastní svatební dort, připravený přesně podle vašich představ, spolu s bohatými znalostmi, které budete moci dále využívat při přípravě dalších dortů.

Kurz vede: Mery