Doprava zdarma
při nákupu nad 2 000 Kč

Baristický kurz - Latte Art 6. 12.

Vede: Dita Hanudelová

Začátek: 6. pro 2021 10:00

Konec: 6. pro 2021 16:00

Jazyk: ČJ

Typ: Baristický kurz - Latte Art

Cena: 3900 Kč

Informace:

Jak připravit mléčné nápoje na bázi espressa, které budou nejen výborné, ale zaujmou i na pohled?

Kurz je zaměřený především na praktický trénink latte art, ale samozřejmě nebude chybět ani teorie.

Na kurzu se naučíte nejen techniku “etchingu“ (nalití spěněného mléka a následná úprava perem), ale i „ free pouring“ kdy výsledný obrázek tvoříte pouze pohybem lattiery a občas i hypnotizováním hladiny. Na kurzu si rovněž vyzkoušíte latte art s barvami. 

Náplň kurzu:

  • základní informace o kávě a teorie latte art
  • technika etching, práce s baristickým perem
  • technika free pouring
  • používání barev na latte art
  • nastavení a čištění mlýnku

Doba trvání kurzu: 6 hodin (včetně pauzy na oběd)

Místo konání: IPPA Jungmannova 30/21A, Praha 1

Další informace:

  • účastník dostane své desky s pracovními materiály
  • účastník získá certifikát o absolvování kurzu
  • součástí kurzu je drobné občerstvení včetně pití
Fotka 1
Fotka 2
Fotka 3
Fotka 4

Vede: Dita Hanudelová

Ke kávě si poprvé přičichla v roce 2010 na základním kurzu od České barmanské asociace. Celá tato kultura ji natolik nadchla, že se rozhodla dále zdokonalovat a vzdělávat na dalších baristických kurzech. Poté hned začala pracovat v kavárně v centru Prahy. Vyzkoušela si několik menších soutěží, kde rovněž později působila i jako porotkyně. Její letitá praxe v gastronomii ji vedla stále dál. Také má za sebou několik zajímavých projektů, mezi které patří vydání své knihy Barista story a její vlastní brand Barista crew. Již několik let je zkušenou školitelkou kávy a mimo jiné se specializuje i na kávové poradenství.

Zaregistrovat se