Kurzy pro začátečníky
„Naučte se péct jako profesionál!”
Naše instruktory spojuje láska k pečení a touha tuto lásku předávat dál.
Všichni se svému oboru věnují několik let a mají s vedením kurzů mnoho zkušeností.
Všechny kurzy probíhají v malých skupinách, čímž zajistíme příjemný průběh kurzu a možnost individuálního přístupu.
Cukrářské kurzy jsou určeny pro úplné začátečníky nebo mírně pokročilé.
Baristické kurzy jsou vhodné pro začátečníky i pro pokročilé baristy.
• maximálně 8 účastníků • kurz je praktický • zapůjčíme zástěru • drobné občerstvení • každý účastník obdrží certifikát
Macarons
Toužíte se naučit makronky? Občas chtějí pořádnou dávku trpělivosti, ale stačí správný postup, několik dobrých rad a především nadšení pro tyto nevšední dobroty hrající všemi barvami.
Odpalované těsto
Jak na perfektní odpalované těsto? Všechny tipy a triky, jak ho docílit, vám prozradíme na tomto kurzu. Těšit se můžete například na Choux au crauqelin, Paris-Brest a spoustu dalšího.
Croissanty
Milujete čerstvé francouzské croissanty? Na tomto celodenním kurzu nejen, že si vyrobíte své vlastní, ale především se dozvíte vše o plundrovém těstu a jeho přípravě.
Mango
Naučte se náš vyhlášený dezert mango přímo od naší šéfcukrářky Báry Ševěčkové. Mangová ganache pod tenkou vrstvou čokolády a náplň z čerstvého manga, maracuji a vanilky. Kdo by odolal?
Hruška
Naše šéfcukrářka Bára Ševěčková vám na tomto kurzu prozradí, jak vytvořit jeden z našich nejoblíbenějších dezertů, kterým je Hruška.
Den matek - sametové srdce (dcery a maminky)
Den matek je jako stvořený pro speciální kurz a proto jsme si pro Vás připravili kurz Sametové srdce, který je určen pro maminky a jejich dcery.